Agrigelo: dove qualità e freschezza non hanno confini

Ho avuto l'occasione di provare alcuni prodotti dell'azienda Agrigelo (Puglia) grazie ad un loro gentile omaggio.

Agrigelo è un'azienda agricola che si trova ad Ascoli Satriano a pochi chilometri da Foggia. E' un'azienda familiare che cura con passione ogni zolla della propria terra, da cui germogliano verdure gustose e genuine: peperoni, broccoli, cavoli, cime di rapa, zucchine, melanzane e tante altre delizie.

I prodotti, nella stessa giornata della raccolta, vengono lavati, trattati, preparati secondo varie ricette ed infine surgelati, in modo da poter arricchire le nostre tavole e deliziare i nostri palati.

Ho mangiato con vero gusto i Peperoni grigliarrosto: sono stati arrostiti sulla griglia, spellati e surgelati in azienda: è bastato scongelarli e condirli e in un baleno era pronto un contorno delizioso.

Ho poi provato il Tris di Pastella surgelati: melanzane, peperoni e zucchine in pastella; si possono consumare previa cottura in forno per 5 minuti o in friggitrice: un piatto veramente appetitoso.

Un tripudio di sapore sono stati i Fiori di zucca in pastella: 4 minuti per dorarli in padella e sono spariti subito dal piatto tanto erano gustosi.

Infine ho provato le Cime di rape surgelate e il Cavolo romanesco al naturale che possono essere preparati come le verdure naturali insaporendoli a piacere, ma con tempi di cottura decisamente ridotti grazie alla loro lavorazione in azienda.

La Puglia davvero non smette di stupirmi con i suoi favolosi frutti.